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Chef Luis Jiménez
Pero querías ser chef
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Afilándo tu cuchillo usando el truco del marcador o “Sharpie”.

Cultura de cocinaBy Chef Luis Jimenezagosto 27, 2019Leave a comment

Afilar… una de las habilidades más básicas de un cocinero… que lamentablemente pocos dominan bien, y aún menos la entienden en profundidad.

Bollo de papa… la receta.

Cocinando con LuisBy Chef Luis Jimenezoctubre 29, 2018Leave a comment

No soy panadero… y creo que nunca lo seré, el pan me encanta, pero me inspira un respeto enorme y lo considero un arte

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