Así es amigos, una vez más estuve cómo jurado en un gran evento... y aquí les presento la crónica.
[vc_row][vc_column][vc_btn title="¡Escucha el Podcast!" align="center" link="url:https%3A%2F%2Fbrifli.goodbarber.com%2Fescucha%2Fi%2F18600031%2Fauguste-escoffier-un-fuera-de-serie-de-la-cocina-universal||target:%20_blank|"][vc_column_text]
Hay mucha información y muy buena en la red, así que lo que te voy a dejar son tan solo unas notas breves de este gran personaje
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Así es amigos, en nuestro podcast "De vinos, licores y otros demonios..." mi buen amigo y excelente colega, el chef y Sommelier Alejandro Espinosa,
Así es amigos, en nuestro podcast "De vinos, licores y otros demonios..." mi buen amigo y excelente colega, el chef y Sommelier Alejandro Espinosa,
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En este, el primer podcast, nos presentamos, y te platicamos acerca de César Ritz, su trayectoria, su legado y un poco de la historia del "Hotelero de los reyes y rey de los hoteleros"
[vc_row css=".vc_custom_1510532680209{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column][dt_fancy_title title="Chef Jonatan Gomez Luna y “Le chique”." title_size="h3" separator_style="disabled"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Hablar de Jonatan es hablar de vanguardia, de perfección, de trabajo duro, y de respeto hacia nuestra profesión, es también hablar de cariño hacia nuestros ingredientes y hacia nuestra cocina Mexicana.
¿Saben?, a mi me gusta mucho eso de ir al lugar más alto, mas bajo, mas remoto, ó más cálido, me gustan también los programas acerca de
“¿¡ Qué dices !?¡¿Cómo es que conoces al chef de punto MX tío?!“,
“ Pero hombre!!! Que nos hagan una reservación macho, a ese lugar no se entra fácil!!!.
Esas fueron la primeras respuestas por parte de amigos españoles cuando mencioné que iba a ser recibido por el chef Roberto Ruíz del restaurante puntoMX, y así, cada…