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Chef Luis Jiménez
Pero querías ser chef
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Trofeo culinario de Michoacan 2018 Morelia.

EventosBy Chef Luis Jimenezmarzo 25, 2018Leave a comment

Así es amigos, una vez más estuve cómo jurado en un gran evento… y aquí les presento la crónica.

Sobreviviendo una noche de vinos I en el podcast.

EventosBy Luis Jimenezenero 5, 2018Leave a comment

Trucos para sobrevivir una noche de copas…

La uva tempranillo…en el podcast!

EventosBy Luis Jimenezdiciembre 5, 2017Leave a comment

Así es, hoy nos tocó tener invitado de lujo nuevamente, el mismísimo Alejandro Espinosa

¿Sabías que…? Auguste Escoffier. El podcast!

EventosBy Luis Jimenezdiciembre 2, 2017Leave a comment

Hay mucha información y muy buena en la red, así que lo que te voy a dejar son tan solo unas notas breves de este gran personaje

¿Cómo iniciarse en el mundo de los vinos?…el podcast!

EventosBy Luis Jimeneznoviembre 24, 2017Leave a comment

Así es amigos, en nuestro podcast “De vinos, licores y otros demonios…” mi buen amigo y excelente colega, el chef y Sommelier Alejandro Espinosa,

Arrancamos podcast. ¿Sabías que?…César Ritz

EventosBy Luis Jimeneznoviembre 18, 2017Leave a comment

En este, el primer podcast, nos presentamos, y te platicamos acerca de César Ritz, su trayectoria, su legado y un poco de la historia del “Hotelero de los reyes y rey de los hoteleros”

Chef Jonatan Gomez Luna y “Le chique”.

EventosBy Luis Jimeneznoviembre 13, 2017Leave a comment

Hablar de Jonatan es hablar de vanguardia, de perfección, de trabajo duro, y de respeto hacia nuestra profesión, es también hablar de cariño hacia nuestros ingredientes y hacia nuestra cocina Mexicana.

“The lemon society” El bar con mas ginebras del mundo.

Eventos, Sin catalogarBy Luis Jimenezseptiembre 10, 20176 Comments

  ¿Saben?, a mi me gusta mucho eso de ir al lugar más alto, mas bajo, mas remoto, ó más cálido, me gustan también los programas acerca de

Choco: Vanguardia, tradición y estrella Michelin.

EventosBy Luis Jimenezagosto 5, 2017Leave a comment

Una comida con estrella Michelin, “Choco” y Kisko García. Hablar de mi paso por “Choco” no va a ser fácil, ni tampoco breve, ya que mi experiencia fue extensa, profunda y sin lugar a dudas

Punto MX…desde México para España y con mucha estrella.

Cocineros en la Historia, Eventos, Historias de CocinaBy Luis Jimenezjulio 28, 2017Leave a comment

“¿¡ Qué dices !?¡¿Cómo es que conoces al chef de punto MX tío?!“, “ Pero hombre!!! Que nos hagan una reservación macho, a ese lugar no se entra fácil!!!. Esas fueron la primeras respuestas por parte de amigos españoles cuando mencioné que iba a ser recibido por el chef Roberto Ruíz del restaurante puntoMX, y…

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