En el competitivo mundo de la restauración, la clave para mejorar las finanzas de tu restaurante no siempre reside en estrategias complicadas o inversiones costosas. Un simple cambio en la forma en que tratas a tu equipo puede tener un impacto significativo en tus resultados financieros. Un enfoque de respeto y reconocimiento hacia los empleados…
Empresarios del sabor
Necesito consultoría… sospecho que mis colaboradores están robando en mi restaurante. Fuertes palabras, pero curiosamente, como asesor de restaurantes, he escuchado esta preocupación más de una docena de veces a lo largo de mi carrera. Frecuentemente, los dueños de restaurantes buscan un cambio de menú, una asesoría integral para mejorar su establecimiento en tantas áreas…