Como bien sabes, los cuchillos son mi instrumento favorito en la cocina, y siempre deben estar debidamente afilados. De lo contrario, esa herramienta hará un mal trabajo, será incómoda de usar, nuestros ingredientes lo sufrirán y, por si esto fuera poco, un cuchillo sin filo te hará llorar más cuando cortes una cebolla. Hará que…
Consejos de cocina
Este artículo destaca la importancia de utilizar una báscula en la cocina para mejorar la precisión, consistencia y eficiencia en la preparación de alimentos, tanto para aficionados como para profesionales. Tras leerlo te vas a dar cuenta de que esta herramienta puede hacer de ti un mejor cocinero, tanto en el ámbito profesional como en…
A veces la comida nos queda salada y pensamos que esto es el fin del mundo cuando en realidad tiene remedio, así que acompáñame a leer esta entrada del blog para que sepas que hacer si alguna vez te sucede esto.