¿Poco tiempo, poco presupuesto, poco espacio?…no hay problema!. Crostini al rescate.

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Cómo cada vez que suena “El rincón del estudi-hambre” el tío Luis acude al rescate con una receta de esas que nos requieren de poca habilidad, así que hoy, en lugar de servir comida congelada, de lata, o el muy convencional sandwich.

De pepperonata (receta aquí)

Vamos a preparar algo muy sencillo pero que nos hará quedar cómo sofisticados anfitriones, el crostini, que cómo dato cultural les voy a decir que es el plural de crostino, pero por alguna curiosa circunstancia, esta incorrección parece que nos gusta, y no solo con este bocadillo, sino también con los tradicionales paninis, que igualmente es el plural de panino.

Así que ya sabes, si te gusta lucir cómo es hombre culto y sonar tan pedante cómo un esnob del vino, llama al crostini, crostino, y cada vez que uno de tus amigos lo diga mal -que con seguridad lo harán-, puedes corregirlo y sonar a hombre de mundo.

Y sin más, aquí vamos con las ideas, que en esta ocasión serán eso: Ideas, no recetas.

La formula del crostino es más o menos así:

1-Ingrediente base: Pan de costra (en rebanada delgada, cómo de 1 o 2 cms de grosor) y de preferencia rebanada en diagonal para hacerlo más largo y estilizado, puedes ver la imagen con la idea y con la liga al sitio de donde lo saqué.

2-Untable, es decir, queso crema, queso ricotta, requesón, mantequilla, mayonesa, aceite de oliva, aceite con alguna infusión, crema, crema de cacahuate o nutella (si, podemos hacer crostinos dulces también)

3-Ingrediente principal, es decir carne, pescado, camarón, jamón o lo que se te ocurra. Aquí es importante señalar que podemos tener un crostino de sólo dos elementos.

4-Decoración, la cual es totalmente opcional.