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Chef Luis Jiménez
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  2. 2017

Carta abierta del chef Mendez en el podcast

Cocineros en la HistoriaBy Luis Jimenezdiciembre 27, 2017Leave a comment

Si nunca has trabajado en una cocina profesional, tal vez no sepas que es una vía dura, muy dura.

La uva Cabernet Sauvignon en el podcast.

Sin catalogarBy Luis Jimenezdiciembre 23, 2017Leave a comment

Sin duda una de las uvas favoritas del mundo. Escucha el por qué en: De vinos, licores y otros demonios.

¿Que es el vino?…en el Podcast.

Sin catalogarBy Luis Jimenezdiciembre 20, 2017Leave a comment

¿Que es el vino? nuestro tema de hoy en el podcast “De vinos, licores y otros demonios…”

Sandwich de queso en el rincón del estudi-hambre.

Cocinando con LuisBy Luis Jimenezdiciembre 15, 2017Leave a comment

Pocas cosas son tan sencillas y tan reconfortantes cómo un sandwich de queso o “cheese sandwich”.

El chef Fernand Point en el podcast!

Cocineros en la HistoriaBy Luis Jimenezdiciembre 13, 2017Leave a comment

FERNAND POINT (1897-1955) Sin duda, uno de mis personajes favoritos de la gastronomía, y uno al que le tengo un cariño entrañable.

Entre cocineros hablamos…el podcast!

Historias de CocinaBy Luis Jimenezdiciembre 8, 2017Leave a comment

Así es amigos, el podcast de hoy se titula “…Y entre cocineros hablamos.”

La uva tempranillo…en el podcast!

EventosBy Luis Jimenezdiciembre 5, 2017Leave a comment

Así es, hoy nos tocó tener invitado de lujo nuevamente, el mismísimo Alejandro Espinosa

¿Sabías que…? Auguste Escoffier. El podcast!

EventosBy Luis Jimenezdiciembre 2, 2017Leave a comment

Hay mucha información y muy buena en la red, así que lo que te voy a dejar son tan solo unas notas breves de este gran personaje

Podcast la receta fácil: Salmorejo!.

Cocinando con LuisBy Luis Jimeneznoviembre 29, 2017Leave a comment

El rincón del estudihambre es un espacio que creamos en una charla casual con un par de buenos amigos, y lo hicimos cuando recordamos nuestra vida estudiantil

¿Cómo iniciarse en el mundo de los vinos?…el podcast!

EventosBy Luis Jimeneznoviembre 24, 2017Leave a comment

Así es amigos, en nuestro podcast “De vinos, licores y otros demonios…” mi buen amigo y excelente colega, el chef y Sommelier Alejandro Espinosa,

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