Sirha 2017

Tuve el gusto de ser invitado por parte de la Sociedad Mexicana de Gastronomía a participar en Sirha en su edición 2017 que tuvo lugar en el WTC de la ciudad de México.

Una vez más, fue un gusto presenciar el crecimiento de nuestra industria y el entusiasmo con el que los jóvenes están abordando esta increíble carrera,  además de que  tuve el privilegio de poder llevar a un foro tan importante mi libro “pero querías ser chef…” .